Description
Domaine Serres Mazard
Appellation : AOP Corbières
Degré : 13.5%Vol.
Vigneron (s) : Annie et Jean-Pierre MAZARD à Talairan (Aude)
Cépage (s) : Syrah, Carignan, Grenache
Elevage : 12 mois en barriques
Dégustation : Ce vin a un nez extraordinaire qui est à lui seul une invitation au voyage au milieu du thym, du romarin, des cistes et des lauriers. Sa bouche, suave et puissante, révèle des notes de fruits mûrs, de violette et de sureau. Il se termine par une finale fraîche de menthe sauvage
Accords mets & vins : Viande rouge aux herbes
Garde : 8 à 10 ans
Température de service : 16 à 18°C
Label(s) :
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L’excellence de l’art vigneron acquis par quelques viticulteurs du Languedoc, s’exprime à travers ces Chefs-d’oeuvre, concrétisation d’une vie d’efforts et de passion, expression singulière de l’harmonie profonde qui unit le vigneron, son terroir et le vin qui en est issu.
Jean-Pierre Mazard a voulu dédier cette cuvée d’exception à son oncle Henri, en hommage à leur passion commune pour la flore des Corbières, en particulier celle des Orchidées sauvages qui fleurissent près de ses vignes.
