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CUVEE TRADITION – 2019

8,15

Cuvée Tradition Rouge / 2015 / 75cl

En stock

UGS : 2620 Catégories : , , , , ,

Description

Château Les Palais
Appellation : Corbières AOC
Degré : 13,5% V.

Vigneron (s) : Anne et Xavier DE VOLONTAT à Saint Laurent de la Cabrerisse (Aude)

Cépage (s) : Carignan – Grenache – Syrah
Elevage : En cuves

Dégustation : Belle robe rouge soutenue et intense. Nez de fruits rouges avec une note épicée. Les tanins bien présents en bouche n’agressent en aucune manière les papilles et donnent un ensemble bien équilibré. Sa longueur et sa persistance aromatique sont très intéressantes.

Moment de consommation : Salade de magret séchés ou de gésiers, grillades, viandes blanches et rouges en sauce, fromages

Garde : 2 à 3 ans
Température de service : 16 à 18°C
Label(s) :
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Autour de 1175, ses terres sont cultivées par les religieuses. Ce couvent, fondé sous l’invocation de Saint Randolin, dépendant de l’Abbaye de Lagrasse, fut abandonné puis repris comme propriété familiale vers le début du 19ème siècle. A cette époque, il reprend son nom francisé, Château Les Palais.

Aujourd’hui, après onze siècles d’histoire, sur cette propriété familiale, Anne et Xavier de Volontat seront heureux de vous recevoir dans leur caveau, ancienne chapelle du couvent pour y déguster leurs vins dans une pittoresque et chaleureuse ambiance riche de son passé.

Informations complémentaires

Poids 1,3000 kg
Contenance
Format
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