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MAGNUM VIEILLES VIGNES – 2017

25,96

MAGNUM VIEILLES VIGNES – 2017

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Description

Château Cazal Vieil
Appellation : AOP Saint-Chinian
Degré : 14.5%Vol.

Vigneron (s) : Laurent Miquel, à Cessenon (Hérault)

Cépage (s) : 78 % Syrah, 20% Grenache, 2% Mourvèdre
Elevage : En fûts de chêne pendant 12 mois

Dégustation : Vin de couleur grenat intense à reflets violets. Nez fin, agréable, intense et épicé (poivre noir et clous de girofle). En bouche, c’est un vin rond et gras qui fait preuve d’un très bel équilibre entre les tanins, le boisé et le gras.

Accords mets & vins : Ce vin accompagnera harmonieusement les viandes grillées, les volailles ainsi que les fromages de caractère.

Garde : 3 à 5 ans
Température de service : 16 à 18°C
Label(s) :
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La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude. Ces générations passées nous ont transmis une grande expérience. Installés au cœur du Languedoc viticole, nous connaissons désormais nos terroirs sur le bout des doigts. Nous privilégions dans nos vignes les cépages nobles, la Syrah et le Viognier, qui sont les mieux adaptés à notre terroir et les plus aptes à en restituer toute l’expression.

Informations complémentaires

Poids 2,5000 kg
Contenance
Format
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