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MAURY BLANC

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MAURY BLANC

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Description

Les Vignerons de Maury
Appellation : AOP Maury
Vin Doux Naturel.
Degré : 16%Vol.

Vigneron(s) : Les Vignerons de Maury. A Maury (Pyrénées Orientales).

Cépage(s) : 100% Maccabeu

Vinification : Sélection parcellaire, vendanges manuelles, égrappage total. Pressurage direct. Débourbage à froid. Maîtrise des températures en fermentation.
Elevage : En foudre de chêne.

Dégustation : Sa robe est or pâle aux reflets verts. Ses nuances d’agrumes, de fruits exotiques et de fleur d’acacia surprennent le nez. Son attaque est franche, vive et intense. Son volume et sa générosité témoignent de raisins récoltés à parfaite maturité.

Accords mets & vins : A l’apéritif, sur un mélange de fruits exotiques secs. Au repas, avec un foie gras. Au dessert, avec un sorbet, un dessert glacé

Garde : 5 ans.
Service : 10 à 14°C.
Label(s) :

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Maury : (Pyrénées Orientales), Corbières au Nord, premier contreforts des Pyrénées Sud. Couloir naturel de 17 Km de long sur 4 Km de large.
Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.

Informations complémentaires

Poids 1,3000 kg
Contenance
Format
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